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美最時旅行社 (Taiwan, Other Countries)

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夏天來瑞士,除了可以徒步呼吸沒有霧霾的空氣,瑞士那所特有的傳統家庭 食,也是去那游玩不得不去嘗試的東西。一起來看看吧! 芝士火鍋 芝士火鍋雖在瑞士里已算過時,但它卻是這個國家不可磨滅的經典菜肴。幾 世紀以來,住在山里的瑞士人在最寒冷的月份需要用火鍋來食用面包和奶 。而現在,瑞士從秋到春都用這種火鍋來烹飪佳肴或招待外來旅客。在芝士 火鍋上加入大量的紅酒和大蒜,再將其煮到起泡,就完成了。用當地的面包 蘸上融化的奶酪,再搭配上白葡萄酒或者是杜松子酒、茶等,這就是在瑞 的一頓美味的晚餐了。 Papet Vaudois Papet Vaudois (韭菜配上土豆或香腸)是瑞士最具象征意義的美食,決不能錯過!它是用韭菜 土豆燉上幾個小時,淋在飽滿的香腸上,讓摻雜著土豆和韭菜的味道,使 獨具特色。 雖然已中餐的賣相來衡量這道美食,有些缺乏“色”相。但它確是日內瓦人 的最愛。傳說這道菜是1100年前奧布爾村發明的,那時當地人沒有足夠的肉 款待路過這里的國王和隨從,只能將卷心菜加入香腸里顯示分量更足一些 國王對此印象深刻,于是這個村子便誕生了這樣一道獨特的名菜。 Valaisanne式土豆餅 磨成薄碎的土豆,煎到松脆呈金黃色,最后成為瑞士標志性民族菜肴的土豆 。在Valaisanne式土豆餅出品之前,土豆餅都是沒有進行煎炸這道程序的。但 從Valaisanne式土豆餅出現后,它所帶來的美味讓瑞士人為之著迷。 把土豆餅與咸培根、煎雞蛋還有拉可雷特芝士合在一起,再配上小黃瓜和腌 的珍珠洋蔥,一道混搭風的美味菜肴能讓你一不小心就吃上癮!

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